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数字科技赋能新餐饮 智能化点餐 机器人跑腿

浙江在线杭州5月16日讯 (记者 刘健 张梦月 通讯员 王潆) ,在未来吃饭这件事,还将上演多少种可能性?“早晨卖茶点、午饭推简餐、晚上有火锅、深夜卖烧烤……根据后台的分析数据,一个餐厅在不同时段适时推出不同产品。整个流程服务由机器人提供,这种未来餐厅叫‘智慧空间’。”5月16日下午,在“数字科技赋能新餐饮”亚洲美食节行业论坛,口碑副总裁陈盛分享的这个热词,一下点燃了会场上关于数字经济与传统餐饮未来关系的话题。

在刚刚开幕的“知味杭州”亚洲美食节上,“智慧餐饮”的探索已经让人大开眼界:在口碑智慧餐厅,消费者自助选择奶茶口味、冰度以及糖度,完成付款后,制茶机器人便开始调配奶茶。一旁的送餐机器人端着菜品来回送菜,每次可送2至4桌的菜,可回收4至8桌餐具。碰到前方有障碍物,它还会智能降低速度。在肯德基展台,记者扫描小程序二维码下单后,10分钟不到,一架送餐的无人机便带着点好的菜品来到身边。

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