数字科技赋能新餐饮 智能化点餐 机器人跑腿

浙江在线杭州5月16日讯 （记者 刘健 张梦月 通讯员 王潆） ，在未来吃饭这件事，还将上演多少种可能性？“早晨卖茶点、午饭推简餐、晚上有火锅、深夜卖烧烤……根据后台的分析数据，一个餐厅在不同时段适时推出不同产品。整个流程服务由机器人提供，这种未来餐厅叫‘智慧空间’。”5月16日下午，在“数字科技赋能新餐饮”亚洲美食节行业论坛，口碑副总裁陈盛分享的这个热词，一下点燃了会场上关于数字经济与传统餐饮未来关系的话题。

在刚刚开幕的“知味杭州”亚洲美食节上，“智慧餐饮”的探索已经让人大开眼界：在口碑智慧餐厅，消费者自助选择奶茶口味、冰度以及糖度，完成付款后，制茶机器人便开始调配奶茶。一旁的送餐机器人端着菜品来回送菜，每次可送2至4桌的菜，可回收4至8桌餐具。碰到前方有障碍物，它还会智能降低速度。在肯德基展台，记者扫描小程序二维码下单后，10分钟不到，一架送餐的无人机便带着点好的菜品来到身边。

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